Torta de Legumes com Massa de Farinha de Mandioca

Olá, queridos leitores do canal Sabores de Casa! Aqui é a Marisa Bissi trazendo mais uma receita incrível para vocês. Hoje, vamos preparar uma deliciosa torta de legumes com uma massa especial de farinha de mandioca. Esta receita é perfeita para um almoço leve ou jantar, e tenho certeza de que todos vão adorar!

Torta de Legumes com Massa de Farinha de Mandioca

Ingredientes

Legumes

• 1 brócolis: Rico em fibras e vitaminas, o brócolis é um ingrediente essencial para dar sabor e nutrientes à nossa torta.
• 1 xícara de cenoura: A cenoura adiciona cor e um toque adocicado, além de ser uma excelente fonte de betacaroteno.
• 1 xícara de abóbora: Com sua textura macia, a abóbora complementa perfeitamente os outros vegetais.
• 1 xícara de palmito: O palmito traz um sabor suave e uma textura única à torta.
• 1 pimentão vermelho: Além de sua cor vibrante, o pimentão vermelho adiciona um sabor levemente adocicado.
• 1 cebola: Essencial para dar um sabor aromático e delicioso.

Massa

• 4 ovos: Eles são a base da nossa massa, proporcionando estrutura e umidade.
• 5 colheres de sopa de azeite: O azeite adiciona um sabor rico e ajuda a manter a massa úmida.
• 1 colher de sobremesa de sal: Para realçar todos os sabores.
• 1 xícara de parmesão ralado: O parmesão dá um toque especial e saboroso à massa.
• 1 colher de sopa de tempero pronto: Para facilitar e garantir um sabor equilibrado.
• 1 xícara e 1/2 de leite: O leite ajuda a criar uma massa suave e cremosa.
• 1 xícara e 1/2 de farinha de mandioca: A estrela da nossa massa, trazendo uma textura única e sabor especial.
• Salsinha e cebola a gosto: Para adicionar frescor e sabor.
• 1 colher de fermento em pó (Royal): Essencial para garantir que a torta cresça e fique leve.

Para Gratinar

• 200g de mussarela: A mussarela derretida por cima da torta cria uma crosta irresistível.

Informações Adicionais

• Temperatura do forno: 180 graus Celsius
• Tamanho da xícara: 240 ml
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tamanho da bandeja: 40 cm x 25 cm

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! É uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer ocasião. Não se esqueçam de deixar seus comentários e compartilhar suas experiências ao preparar esta torta. Até a próxima receita no Sabores de Casa!

Autora

Marisa Bissi