Se você está em busca de uma ideia diferente e deliciosa para o almoço, o frango à rolê é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor suculento do frango com um recheio irresistível de bacon, cenoura e linguiça calabresa, tudo isso finalizado com um molho caseiro de dar água na boca. 😋
Benefícios e Dicas:
| – Praticidade: Ideal para quem quer inovar sem complicação. |
|---|
- Versatilidade: Pode ser servido com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.
- Sabor único: O toque especial do chimichurri e da páprica eleva o prato a outro nível! 🌟
🛒 Ingredientes
Para o frango:
| – 1 kg de filé de frango 🐔 |
|---|
- 1 cenoura (fatiada ou ralada, a gosto) 🥕
- 200 g de bacon (picado) 🥓
- 1 linguiça calabresa (fatiada) 🌭
- 1 colher de chá de sal 🧂
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de mix de pápricas (doce, picante ou defumada, a gosto) 🌶️
Para o molho:
| – 2 colheres de sopa de azeite de oliva 🫒 |
|---|
- 1 cebola média picada 🧅
- 1 colher de sopa de alho amassado com sal 🧄
- 2 tomates maduros picados, sem sementes 🍅
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 xícara (240 ml) de molho de tomate 🍅
🕒 Informações Adicionais
- Temperatura do forno: 180 °C
- Tempo de forno: 60 minutos
- Tamanho da assadeira: 40 cm x 20 cm
- Tamanho da xícara medida: 240 ml
🧾 Tabela de Custos (estimativa)
| Ingrediente | Quantidade | Custo Estimado (R$) |
|---|---|---|
| Filé de frango | 1 kg | 20,00 |
| Cenoura | 1 unidade | 1,50 |
| Bacon | 200 g | 8,00 |
| Linguiça calabresa | 1 unidade | 6,00 |
| Molho de tomate | 1 xícara | 3,00 |
| Demais temperos | – | 2,50 |
| Total | – | 41,00 |
Custo por porção: R$ 6,83 (rendimento aproximado: 6 porções)
Margem de lucro sugerida: 70% a 100% (venda por porção: R$ 12,00 a R$ 14,00)
📺 Modo de Preparo
“📺 Assista ao vídeo completo no canal da Marisa Bissi para acompanhar o passo a passo detalhado desta receita deliciosa! Clique https://www.youtube.com/watch?v=dGpW3VYjwis&ab_channel=SABORESDECASA para conferir.”
💡 Dicas da Marisa
- Substituições: Não tem bacon? Experimente usar presunto ou peito de peru.
- Recheio criativo: Adicione queijo muçarela para um toque extra de cremosidade. 🧀
- Molho especial: Acrescente creme de leite ao molho para deixá-lo mais aveludado.
- Congelamento: Prepare os rolinhos e congele antes de assar. Assim, você terá uma refeição prática para outro dia! ❄️
- Acompanhamentos: Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa. 🍚
💼 Transforme Sua Cozinha em Negócio
Você sabia que o frango à rolê pode ser uma excelente oportunidade de negócio? Aqui estão algumas ideias para começar:
| 1. Venda por marmitas: Ofereça porções individuais com acompanhamentos. |
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- Cardápio de eventos: Inclua no menu de festas e reuniões familiares.
- Delivery local: Divulgue nas redes sociais e conquiste clientes no seu bairro.
Com um custo baixo e alta margem de lucro, essa receita pode se tornar o carro-chefe do seu negócio. Invista na apresentação e capriche no sabor! 💰✨
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Você pode substituir o frango por carne bovina (como bife de alcatra) ou até mesmo lombo suíno.
2. Quanto tempo dura na geladeira?
Depois de pronto, o frango à rolê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado.
3. É possível congelar antes de assar?
Sim, os rolinhos podem ser congelados crus por até 3 meses. Apenas descongele antes de levar ao forno.
4. O que posso usar no lugar do chimichurri?
Você pode substituir por ervas secas, como orégano ou tomilho, para um sabor diferente.
5. Como evitar que os rolinhos abram no forno?
Use palitos de dente para prender as pontas ou amarre com barbante culinário.
💌 Conclusão com CTA
Gostou dessa receita de frango à rolê? Então, não perca tempo e experimente hoje mesmo! Compartilhe com seus amigos e familiares e transforme sua cozinha em um verdadeiro sucesso. 💝
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