Esfihas Abertas

Esfihas Abertas: A Receita Perfeita para um Lanche Irresistível

Introdução

Prepare-se para uma jornada gastronômica que vai transformar sua cozinha em um verdadeiro restaurante árabe! As Esfihas Abertas são a combinação perfeita de tradição, sabor e facilidade de preparo.

Ingredientes da Massa

Base Fundamental

3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo – Estrutura principal
10 gramas de fermento seco – Leveza incomparável
2 colheres de sopa de açúcar – Toque de doçura
3 colheres de sopa de óleo – Maciez especial
300 ml de leite – Cremosidade
1 colher de sobremesa de sal – Equilíbrio de sabor

Recheio de Queijo

Combinação Cremosa

300 gramas de mussarela ralada – Base cremosa
2 colheres de cebolinha – Frescor
2 colheres de salsinha – Toque verde
1 colher de pimenta síria – Sabor especial
1 caixa de creme de leite – Textura aveludada

Recheio de Carne

Sabor Tradicional

250 gramas de carne moída (patinho) – Proteína selecionada
1 colher de sobremesa de sal – Tempero preciso
1 tomate picado – Frescor
1 cebola picada – Base aromática
2 colheres de cebolinha – Toque verde
1 colher de salsinha – Finalização
1/2 limão espremido – Toque cítrico

Técnicas de Preparo

Passos Fundamentais

Preparar a massa
Deixar descansar
Abrir a massa
Rechear
Assar até dourar

Segredos do Preparo

Dica de Ouro: A massa deve ficar macia e elástica!

Variações Criativas

Experimente diferentes recheios
Teste com queijos variados
Adicione especiarias
Faça versões vegetarianas

Benefícios Nutricionais

Proteína da carne
Carboidratos controlados
Cálcio do queijo
Vitaminas das ervas

Dicas Profissionais

Abra a massa finamente
Não sobrecarregue o recheio
Vede bem as bordas
Asse em forno preaquecido

Momentos Perfeitos

Ideal para:

– Lanche da tarde

Jantar rápido
Encontro com amigos
Festa de fim de semana

Aspectos Técnicos

Receita tradicional
Fácil preparo
Versátil
Rendimento generoso

Conclusão

Muito mais que um simples lanche, as Esfihas Abertas são uma verdadeira viagem gastronômica que vai encantar todos os paladares.

Quer ver o preparo completo? Confira o vídeo no canal Sabores de Casa!

Cada esfiha é uma declaração de amor à boa comida!

Autora

Marisa Bissi

Marisa Bissi é uma influenciadora de sucesso no Brasil, conhecida por seu canal “Sabores de Casa”. Em menos de um ano, conquistou 500 milhões de visualizações e 1,2 milhões de seguidores no Instagram, destacando-se na culinária caseira. Sua trajetória é marcada por paixão, dedicação e uma rica herança culinária, combinada com um amor profundo pela cozinha.