Geleia de Pêssego e Pimenta

Geleia de Pêssego e Pimenta: Uma Explosão de Sabores Únicos!

Conquiste paladares com a irresistível Geleia de Pêssego e Pimenta: Doce, Picante e Inesquecível!

Conquiste paladares com a irresistível Geleia de Pêssego e Pimenta: Doce, Picante e Inesquecível!

Introdução

Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai desafiar todos os seus sentidos! A Geleia de Pêssego e Pimenta é muito mais que um simples acompanhamento – é uma verdadeira revolução de sabores.

Ingredientes Selecionados

Base da Geleia

• 1,5 kg de pêssego picado – Equivalente a 7 xícaras
• 2 xícaras de açúcar cristal – Doçura precisa
• Suco de 1 limão – Toque cítrico
• 1 pimenta dedo de moça – Explosão de sabor
  • Opcional: 2 pimentas para os amantes de picância

Técnicas de Preparo

Passos Fundamentais

1. Higienizar pêssegos
2. Picar frutas
3. Adicionar açúcar
4. Incorporar limão
5. Adicionar pimenta
6. Cozinhar até ponto de geleia

Combinações Irresistíveis

Sugestões de Uso

1. Acompanhamentos
   • Queijos
   • Carnes
   • Torradas
   • Panquecas
2. Harmonizações
   • Queijo brie
   • Queijo coalho
   • Charcuteria
   • Pratos árabes
3. Bebidas Especiais
   • Gin tônica
   • Whisky
   • Cocktails
   • Água aromatizada
4. Sobremesas
   • Pavê
   • Cheesecake
   • Sorvete
   • Panna cotta
5. Variações Criativas
   • Adicionar especiarias
   • Misturar com outros frutos
   • Variar intensidade da pimenta

Segredos do Preparo

Dica de Ouro: O ponto de geleia é fundamental para o sucesso!

Benefícios Nutricionais

• Vitaminas do pêssego
• Antioxidantes naturais
• Baixa caloria
• Propriedades anti-inflamatórias da pimenta

Dicas Profissionais

• Escolher pêssegos maduros
• Controlar ponto de cocção
• Usar panela de fundo grosso
• Mexer constantemente

Aspectos Técnicos

• Tempo de fogo: 25 minutos
• Tamanho da xícara: 240 ml
• Receita artesanal
• Rendimento generoso

Armazenamento

• Potes de vidro esterilizados
• Validade: até 3 meses
• Conservar em local fresco
• Após aberto, refrigerar

Momentos Perfeitos

Ideal para:

• Aperitivos
• Presente gourmet
• Harmonização de pratos

Conclusão

Muito mais que uma simples geleia, uma verdadeira obra-prima que vai conquistar todos os paladares!

Quer ver o preparo completo? Confira o vídeo no canal Sabores de Casa!

Cada colherada é uma declaração de amor à boa comida!

Autora

Marisa Bissi