Bolo de Fubá Cremoso com Doce de Leite

Bolo de Fubá Cremoso com Doce de Leite – Uma Delícia Caseira

Introdução

Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível com este bolo de fubá cremoso, uma receita tradicional que vai conquistar o coração de todos os amantes de doces caseiros. Com um toque especial de erva doce e um generoso recheio de doce de leite, esta receita promete ser um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá mimoso
• 1 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de erva doce
• 1 colher de fermento em pó para bolo
• 1/2 xícara de doce de leite

Modo de Preparo

Preparação dos Ingredientes

1. Pré-aqueça o forno a 180°C
2. Separe todos os ingredientes e deixe-os em temperatura ambiente
3. Unte e enfarinhe uma forma de bolo

Preparação da Massa

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso
2. Adicione o óleo e continue batendo
3. Incorpore o leite e o leite de coco
4. Acrescente o fubá e a erva doce, misturando bem
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente

Dicas Especiais

Dica de Ouro: Para um bolo ainda mais cremoso, não mexa demais a massa após adicionar o fermento. Apenas incorpore suavemente.

Modo de Assar

1. Despeje a massa na forma preparada
2. Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos
3. Faça o teste do palito para verificar o ponto
4. Deixe esfriar por alguns minutos

Finalização

Após esfriar, espalhe o doce de leite por cima do bolo, criando um delicioso acabamento que vai deixar todos com água na boca!

Rendimento e Conservação

• Rendimento: Aproximadamente 12 porções
• Tempo de Preparo: 1 hora
• Conservação: Mantenha em local fresco, coberto, por até 3 dias

Harmonização

Este bolo combina perfeitamente com:

• Chá preto
• Chocolate quente

Variações

• Adicione coco ralado para um sabor extra
• Substitua o doce de leite por goiabada
• Faça uma cobertura de chocolate

Benefícios Nutricionais

O fubá é rico em:

• Fibras
• Carboidratos
• Proteínas vegetais
• Minerais como ferro e zinco

Curiosidade

A erva doce adiciona um toque especial e tradicional, típico das receitas de vovó, trazendo um aroma inconfundível ao bolo.

Conclusão

Este bolo de fubá com doce de leite é mais do que uma simples receita – é uma viagem nostálgica aos sabores da infância, perfeito para momentos especiais com família e amigos.

Bom apetite! 🍰🥄

Autora

Marisa Bissi