10 Receitas de Sobremesas Leves com Geleias Naturais de Frutas
10 Receitas de Sobremesas Leves com Geleias Naturais de Frutas. As sobremesas são uma parte essencial de qualquer refeição, e quando feitas com ingredientes naturais, como geleias de frutas, elas podem ser deliciosas e saudáveis. Neste artigo, apresentamos dez receitas leves de sobremesas feitas com geleias naturais de frutas, perfeitas para quem busca uma opção doce sem abrir mão da saúde.
1. Panna Cotta com Geleia de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 10 g de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de geleia de frutas vermelhas
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo bem até dissolver completamente.
- Despeje a mistura em forminhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Na hora de servir, desenforme a panna cotta e cubra com a geleia de frutas vermelhas.
2. Cheesecake de Iogurte com Geleia de Morango
Ingredientes:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 500 g de iogurte natural
- 200 g de cream cheese
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 10 g de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de geleia de morango
Modo de Preparo:
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura e leve à geladeira.
- Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria.
- Bata o iogurte, o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Aqueça a gelatina hidratada até dissolver e adicione ao creme, misturando bem.
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Na hora de servir, cubra o cheesecake com a geleia de morango.
3. Mousse de Maracujá com Geleia de Manga
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 10 g de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de geleia de manga
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça a gelatina hidratada até dissolver e adicione à mistura do liquidificador, batendo mais um pouco.
- Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Na hora de servir, cubra a mousse com a geleia de manga.
4. Pavê de Geleia de Frutas Tropicais
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champagne
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de geleia de frutas tropicais
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoito champagne e creme.
- Finalize com uma camada de geleia de frutas tropicais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
5. Torta de Limão com Geleia de Frutas Cítricas
Ingredientes:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de geleia de frutas cítricas
Modo de Preparo:
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura e leve à geladeira.
- Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso. Despeje sobre a base de biscoitos.
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme. Espalhe sobre o creme de limão.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o merengue dourar.
- Na hora de servir, cubra a torta com a geleia de frutas cítricas.
6. Gelatina de Frutas com Geleia de Framboesa
Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- 500 ml de água quente
- 500 ml de água fria
- 1 xícara de frutas picadas (morango, kiwi, uva)
- 5 colheres de sopa de geleia de framboesa
Modo de Preparo:
- Dissolva a gelatina na água quente e adicione a água fria.
- Em uma forma de gelatina, coloque as frutas picadas e despeje a gelatina por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Na hora de servir, desenforme a gelatina e cubra com a geleia de framboesa.
7. Sorvete de Iogurte com Geleia de Amora
Ingredientes:
- 500 g de iogurte natural
- 200 g de creme de leite fresco
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de geleia de amora
Modo de Preparo:
- Bata o iogurte, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma e leve ao congelador por cerca de 2 horas.
- Retire do congelador e bata novamente para quebrar os cristais de gelo. Repita o processo mais duas vezes.
- Na última vez, misture a geleia de amora e leve ao congelador até firmar.
- Sirva o sorvete em taças individuais.
8. Crepe de Geleia de Damasco
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 5 colheres de sopa de geleia de damasco
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, a manteiga e o sal até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de massa, espalhando bem.
- Cozinhe até dourar dos dois lados.
- Recheie os crepes com a geleia de damasco e dobre ao meio.
- Sirva quente.
9. Pudim de Chia com Geleia de Mirtilo
Ingredientes:
- 1/4 xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de geleia de mirtilo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de amêndoas, o mel e a essência de baunilha.
- Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até as sementes de chia absorverem o líquido e formarem um pudim.
- Na hora de servir, coloque o pudim em taças individuais e cubra com a geleia de mirtilo.
10. Bolo de Iogurte com Geleia de Frutas Silvestres
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 pote de iogurte natural
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de geleia de frutas silvestres
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o óleo, o iogurte e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Coloque colheradas de geleia sobre a massa e, com a ajuda de um palito, faça movimentos circulares para mesclar a geleia na massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo estar assado.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Essas dez receitas são uma ótima maneira de incorporar geleias naturais de frutas em suas sobremesas, proporcionando um toque de doçura e frescor. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a leveza dessas delícias!
Claro, vamos continuar explorando mais detalhes sobre essas deliciosas receitas de sobremesas leves feitas com geleias naturais de frutas.
Detalhes Adicionais e Dicas para as Receitas
Panna Cotta com Geleia de Frutas Vermelhas
- Dica: Para desenformar a panna cotta com mais facilidade, mergulhe rapidamente as forminhas em água quente antes de virar no prato.
- Variante: Experimente usar geleia de outras frutas, como framboesa ou amora, para variar o sabor.
Cheesecake de Iogurte com Geleia de Morango
- Dica: Para uma base mais crocante, asse a mistura de biscoito e manteiga por 10 minutos a 180°C antes de adicionar o creme.
- Variante: Substitua a geleia de morango por geleia de frutas vermelhas ou de damasco para um toque diferente.
Mousse de Maracujá com Geleia de Manga
- Dica: Para um sabor mais intenso, adicione polpa de maracujá com sementes à mousse.
- Variante: Experimente fazer a mousse com suco de limão e cubra com geleia de frutas vermelhas.
Pavê de Geleia de Frutas Tropicais
- Dica: Umedeça os biscoitos champagne em suco de laranja para um sabor extra.
- Variante: Use geleia de abacaxi ou maracujá para uma versão tropical diferente.
Torta de Limão com Geleia de Frutas Cítricas
- Dica: Para um merengue mais firme, adicione uma pitada de cremor tártaro às claras antes de bater.
- Variante: Substitua a geleia de frutas cítricas por geleia de laranja ou tangerina.
Gelatina de Frutas com Geleia de Framboesa
- Dica: Para uma apresentação mais sofisticada, faça camadas alternadas de gelatina e frutas.
- Variante: Use diferentes sabores de gelatina e geleias para criar combinações coloridas e saborosas.
Sorvete de Iogurte com Geleia de Amora
- Dica: Para um sorvete mais cremoso, bata a mistura na sorveteira.
- Variante: Experimente usar geleia de morango ou framboesa para variar o sabor.
Crepe de Geleia de Damasco
- Dica: Para crepes mais finos, adicione um pouco mais de leite à massa.
- Variante: Recheie os crepes com geleia de morango ou framboesa para uma versão diferente.
Pudim de Chia com Geleia de Mirtilo
- Dica: Para um pudim mais cremoso, use leite de coco em vez de leite de amêndoas.
- Variante: Experimente usar geleia de morango ou framboesa para variar o sabor.
Bolo de Iogurte com Geleia de Frutas Silvestres
- Dica: Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 de xícara de suco de laranja à massa.
- Variante: Substitua a geleia de frutas silvestres por geleia de damasco ou pêssego.
Benefícios das Geleias Naturais de Frutas
As geleias naturais de frutas são uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Elas são feitas com frutas frescas e, geralmente, contêm menos açúcar e conservantes do que as geleias industrializadas. Além disso, as frutas utilizadas nas geleias são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, que trazem diversos benefícios para a saúde.
Benefícios das Frutas Utilizadas nas Geleias
- Frutas Vermelhas (morango, framboesa, amora): Ricas em antioxidantes, vitamina C e fibras, ajudam a combater os radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.
- Manga: Fonte de vitamina A, vitamina C e fibras, contribui para a saúde da pele e dos olhos, além de melhorar a digestão.
- Maracujá: Rico em vitamina C, vitamina A e fibras, possui propriedades calmantes e auxilia na digestão.
- Frutas Tropicais (abacaxi, maracujá, manga): Ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão.
- Frutas Cítricas (limão, laranja, tangerina): Ricas em vitamina C, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a absorção de ferro.
- Framboesa: Rica em antioxidantes, vitamina C e fibras, ajuda a combater os radicais livres e fortalecer o sistema imunológico.
- Amora: Fonte de vitamina C, vitamina K e fibras, contribui para a saúde dos ossos e melhora a digestão.
- Damasco: Rico em vitamina A, vitamina C e fibras, contribui para a saúde da pele e dos olhos, além de melhorar a digestão.
- Mirtilo: Rico em antioxidantes, vitamina C e fibras, ajuda a combater os radicais livres e fortalecer o sistema imunológico.
- Frutas Silvestres (amora, framboesa, mirtilo): Ricas em antioxidantes, vitamina C e fibras, ajudam a combater os radicais livres e fortalecer o sistema imunológico.
Conclusão
As sobremesas feitas com geleias naturais de frutas são uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. As geleias naturais são ricas em nutrientes e trazem diversos benefícios para a saúde, além de serem versáteis e fáceis de usar em diversas receitas. Experimente essas dez receitas e descubra novas maneiras de incorporar as geleias naturais de frutas em suas sobremesas!
Espero que essas receitas e dicas tenham sido úteis e que você possa desfrutar de sobremesas deliciosas e saudáveis. Se tiver alguma dúvida ou precisar de mais informações, estou à disposição para ajudar!
